Ricette Wild: sauce à l’oseille (salsa all’acetosella dei boschi)
Una ricetta della cucina tradizionale francese con una delle piante più diffuse (e buone) dei nostri boschi montani. Ciao! Sono Stefano, scrittore […]
Ricette Wild: pesto di piantaggine e alliaria
Un pesto selvatico di Plantago major (o lanceolata) e Alliaria petiolata per condire la pasta o da spalmare su dei crostini. Ciao! […]
Come preparare una tintura madre di radice di bardana (Arctium lappa)
Una radice diffusa, facile da riconoscere, utile in cucina e come medicina. Ti spiego come trasformarla in una preparazione erboristica che duri […]
Come mi preparo a un trekking di 10 giorni (da solo) al Circolo Polare Artico
Un trekking di dieci giorni in solitaria, in una delle terre più selvagge ed estreme del pianeta, può diventare un corso accelerato di […]
Piante emostatiche da primo soccorso diffuse in Italia
Tre piante con proprietà emostatiche e cicatrizzanti, molto diffuse in Italia e facili da riconoscere, ottime per fermare un’emorragia durante un’escursione. Ciao! […]
Un bosco ci dà sempre da mangiare
L’autunno è il periodo delle faggiole, i frutti del faggio, una risorsa alimentare oggi poco conosciuta ma di grande valore. Ciao! Sono Stefano, […]
Ha senso, al giorno d’oggi, nutrirsi ancora di piante selvatiche?
Perché fare “un passo indietro” nel tempo, nell’evoluzione del genere umano, e procurarsi il cibo come se lo procuravano i nostri antenati, […]